Продукты питания подразделяются на следующие пять категорий:
1. Дерево (зеленые).
2. Огонь (красные).
3. Земля (желтые).
4. Металл (белые).
5. Вода (черные).
Каждая категория продуктов в свою очередь делится на четыре группы:
1. Продукты растительного происхождения.
2. Продукты животного происхождения.
3. Злаки.
4. Продукты с преобладанием вкуса.
К первой категории продуктов - ЗЕЛЕНЫЕ - относятся:
1) продукты растительного происхождения с преобладанием плодов и клубней зеленого цвета, например: огурец, зеленый лук, укроп, петрушка, киви, зеленый виноград, листья зеленого салата;
2) продукты животного происхождения - курятина и продукты питания, произведенные курицей, такие как яйца;
3) злаки - пшеница и продукты из пшеницы, например: белый хлеб, пшеничная часть пиццы, пшеничное тесто, пшеничная мука, пшеничные мучные изделия;
4) продукты питания любого цвета и любого происхождения с сильным преобладанием кислого вкуса, например: уксусная кислота, пищевой уксус, кислая капуста, кислые помидоры, кислые огурцы, кислое вино.
Ко второй категории продуктов - КРАСНЫЕ- относятся:
1) продукты растительного происхождения с преобладанием плодов и клубней красного цвета, например: помидоры красные, мякоть арбуза, вишня, красноплодная рябина, красный болгарский перец, красная свекла;
2) продукты животного происхождения - баранина и продукты питания изготовленные из баранины;
3) злаки - просо и продукты питания из проса, например: мука из проса, каша, запеканка из проса и другие изделия из проса;
4) продукты питания любого цвета и любого происхождения с сильным преобладанием горького вкуса, например: горький перец, черный крепкий кофе без сахара, а также любые приправы с горьким вкусом.
К третьей категории продуктов - ЖЕЛТЫЕ - относятся:
1) продукты растительного происхождения с преобладанием плодов и клубней желтого цвета, например: тыква, растительное масло, бананы, абрикосы, желтый виноград, желтая черешня;
2) продукты животного происхождения - говядина и продукты питания произведенные коровой, например: коровье молоко, кефир, сыры, масло, сметана, ряженка; к этой же категории относятся индюшатина и продукты питания произведенные ею, например: яйца;
3) злаки - рожь и продукты из ржи, например: ржаной хлеб, ржаная мука, ржаное тесто, ржаные мучные изделия;
4) продукты питания любого цвета и любого происхождения с сильным преобладанием сладкого вкуса, например: сахар, мед, изюм, все виды конфет с ярко выраженным сладким вкусом, очень сладкие кондитерские изделия.
К четвертой категории продуктов - БЕЛЫЕ - относятся:
1) продукты растительного происхождения с преобладанием плодов и клубней белого цвета, например: редиска (красная только шкурка, плод - белый), редька, лук, чеснок;
2) продукты животного происхождения - конина и продукты питания произведенные лошадью, например: кобылье молоко и продукты из него; к этой же категории относится рыба и продукты из рыбы, в том числе - икра;
3) злаки: рис, гречиха и продукты питания, приготовленные из них, например: каши, мука, гречишное масло;
4) продукты питания любого цвета и любого происхождения с сильным преобладанием жгучести, например: все жгучие приправы из перца.
К пятой категории продуктов - ЧЕРНЫЕ - относятся:
1) продукты растительного происхождения с преобладанием плодов и клубней черного цвета, например: черноплодная рябина, черная смородина, черника;
2) продукты животного происхождения - свинина и продукты питания произведенные из свиньи;
3) злаки - бобы и другие представители из семейства бобовых;
4) продукты питания любого цвета и любого происхождения с сильным преобладанием соленого вкуса, например: соль, все приправы с преобладанием соли.
Продукты одного цвета редко встречаются. Основная масса продуктов смешанного цвета. В таких случаях продукты представляют две категории одновременно, например: капуста - бело-зеленая - представляет категории БЕЛЫЕ и ЗЕЛЕНЫЕ; картофель - бело-желтый - представляет категории продуктов БЕЛЫЕ и ЖЕЛТЫЕ; морковь - красно-желтая - представляет категории продуктов КРАСНЫЕ и ЖЕЛТЫЕ.
(с
http://warriors.newmail.ru/fukuri/fukuri10.htm)
